O Pitanga, uns dos restaurantes mais consagrados da vila madalena, após 15 anos sendo comandado pelo chef Peninha, ganha nova direção e abre para o jantar com menu a La Carte.
A proposta inicial de culinária contemporânea se mantém e o talentoso chef Rodrigo Tambelli traz para o cardápio de maneira despretensiosa pratos com influências mediterrâneas e prepara com maestria receitas criativas e atuais.
Entre as opções no novo cardápio para entrada: Batatas Bravas, Bolinho de Jamon, Tagliata (carpaccio crostato), Pataniscas (pedaços de bacalhau desfiado fritos em polme de farinha de trigo, temperado), Salada de Jamon, e Salada mediterrânea, folhas ( radiccio, alfaces, agrião) e lulas marinadas no limão siciliano.
Nas sugestões de pratos principais atenção para: escalope de mignon com risoto de abóbora e nozes, fetuccine com camarão, Galeto com batata ao murro e molho de mostarda, Anchova Negra Al Jerez com molho agridoce e purê de banana da terra e gengibre, Carré de Cordeiro batatas com ervas assadas, e pimentões verdes grelhados, e medalhão com fetuccine ao molho de gorgonzola.
As sobremesas também merecem destaque como: A torta de banana com creme de queijo e o doce de abóbora com mousse de coco.
Um detalhe bem importante é que com a chegada do jantar, a Carta de Vinhos da casa, foi especialmente reformulada para harmonizar com as divinas' criações do chef, e conta com novos rótulos originários de países como Argentina, Chile, Espanha, França, Itália, Portugal, Austrália, Nova Zelândia, Brasil, entre outros.
O Pitanga já é famoso pelo seu Buffet variado no almoço, mas para o horário promete encantar a clientela fiel e freqüentadores da região.
O ambiente é intimista e convidativo, com tons alegres, decoração moderna mistura antiguidades e artes plásticas pendurados nas paredes que dão o charme ideal para os clientes se deliciarem com os pratos especiais preparados pelo chef. No segundo andar, um teto retrátil e plantas da mata atlântica refrescam o ambiente. Nas paredes artistas convidados expõem suas obras. Para primeira temporada peças sustentáveis da artista Hanue.
Para os eventos, uma sala exclusiva com moveís rústicos atende perfeitamente a qualquer ocasião: bodas, noivado, festas empresariais, e outros eventos. E se o cliente ainda se interessar, pode também reservar a casa toda para promover sua comemoração, com todo atendimento e culinária de excelência.
